Начинка для налистников

Эта простая, но безумно вкусная начинка для украинских налистников, покорит Ваших родных и близких своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Она очень гармонично сочетается с тонкими молочными блинчиками и придает им потрясающий вкус. Готовится эта безумно вкусная начинка совсем не сложно и из вполне доступных ингредиентов, таких как: мак, изюм и орехи. При этом, налистники с такой начинкой получаются такими нежными и вкусными, что Ваши близкие обязательно оценят их по достоинству.

Время приготовления: 30 минут
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: мак
Обобщенное название: начинка
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Незвичайна Масниця»

Список ингредиентов

мак — 120 г
орехи — 1/2 стакана
изюм — 2-3 ст. ложки
мед — 1-2 ст. ложки
лимонный сок — 1-2 ч. ложки
ванилин — по вкусу

Способ приготовления

Орехи обжарить на сухой сковороде и очистить от кожицы. Изюм запарить кипятком и обсушить. Мак тоже запарить кипятком, но уже несколько раз подряд. Затем воду с мака слить и немного остудить. Переложить мак в ступку и растереть до белого цвета.

Орехи с изюмом и маком измельчить при помощи мясорубки с мелкой решеткой. Добавить ванилин и мед. Тщательно перемешать, добавить лимонный сок и если нужно, немного теплой воды. Перемешать и дать начинке немного постоять, чтобы смешались все вкусы.