Варенье из бузины

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Варенье из бузины

Рецепт приготовления варенья из бузины совсем несложный. А получившееся варенье станет отличным лакомством, обладая при этом лечебными свойствами и оказывая помощь при простудных заболеваниях и при заболеваниях желудка.

Список ингредиентов

  • ягоды бузины1 кг
  • сахар1 кг
  • лимонная кислота1 ч. ложка
  • вода1/3 стакана

Способ приготовления

В экологически чистом районе срываем зрелые ягоды бузины.

Тщательно, под проточной водой, смывам с ягод пыль.

Затем срываем их с веточек.

Выбрасываем недозрелые или поврежденные ягодки.

Засыпаем сахаром, добавляем лимонную кислоту и воду.

Ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь к минимуму и увариваем массу. Чем дольше варить, тем варенье будет гуще.

Готовое варенье раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и тепло укутываем до остывания.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Классные фото! П\Ни разу не пробовала бузину, на какие ягоды она похожа?

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо, Тоня. Затрудняюсь ответить... вкус тяжело сравнить с чем либо. Ягоды кислые, не приторные....

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Супер

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Интересное варенье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

А я замораживаю. Зимой компоты "подкрашиваю", а от температуры завариваю сушеные ягоды и цветы.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

а если заморозить, в компот их много бросать ( чтобы не перекислить)???

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

они не настолько кислые! Не так, как смородина. Горсти(стакана) хватает на 5л кастрюлю - для красивого цвета( как от слив). А если больше - получится чернильный темный компотик)))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

ок, спасибо, дельный совет. А то яблок много сейчас,а компот получается белым. Будем красить ))))

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

очень интересное варенье. Я слышала оно от давления помогает.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Вкусное варенье! Когда-то пробовала его! Нужно будет попробовать и самой такое приготовить!

Аватар пользователя jenusik

интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо Всем за отзывы .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень