Очень вкусный «Сырный суп»

Аватар пользователя tonylife
Кулинар 5 уровня
Очень вкусный «Сырный суп»

Перелистывала свою кулинарную тетрадь. И вот решила поделится с вами прекрасным рецептом вкусного супа. Нежный и сытный! Рекомендую!

  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • лук1 шт
  • морковь 1 шт
  • картофель3 шт
  • желток варёный4 шт
  • сметана1 стакан
  • кефир1 стакан
  • сыр (плавленный или обычный )150 г
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Кастрюля на 2,5 л.
Делаем зажарку:
Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко порезать. Сначала обжариваем лук до слегка золотистого цвета, добавляем морковь.Прожариваем. Выключаем отставляем в сторонке. Наливаем воды в кастрюлю, доводим до кипения, кладём нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности картофеля.Вливаем кефир и сметану. Кладём натёртый плавленый сыр или обычный мелкими кубиками, даём сыру расплавится помешивая, засыпаем тёртый желток. Даём закипеть, посыпаем зеленью.Выключаем. Подавать горячим.

Вот только приготовила. Обещанное фото.

Фото для тех кто спрашивал про консистенцию.

Добавляем зелень)

Приятного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какой необычный суп. Непременно попробую в таком исполнении. Спасибо

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

я сегодня уже всё купила на супчик)) завтра буду готовить)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Но я так поняла, что Вы его когда то готовили и ели. Значит он вкусный. Приготовлю в выходные, оценим с семьей результат )) Обычно я имею представление о вкусе блюда исходя из продуктов в него входящих. А здесь полная загадка )

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

Напишите про результат, мне тоже интересно какой он на вкус

Аватар пользователя Chokoladka
3 уровень

Вы знаете, сегодня в приготовлении поняла очень один важный момент, сначала отварить картофель ,а только потом добавить кефир и сметану. Потому что у меня сорт картофеля который быстро отваривается, а я добавила сразу и в кефире со сметаной он очень долго варился. Может это как то влияет. Но плюс того что картофель не разварился.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

А при кипячении кефир разве не свернется? Будет творожная крошка и сыроватка

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

выложила фото, смотрите) Только приготовила)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Вообще-то хочется попробовать)))))))))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

)))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Так как кефир добавляется в воду, да еще и сметана. Не думаю что свернется. Но вкус все равно остается загадкой для меня. Суп с горячим кефиром не встречала

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

Он действительно необычный. Без мяса. Кефир как и сметана, становятся крупинками, но сыворотки нет, суп приобретает молочный вид.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Я думаю, в этом и будет заключаться "сырность" вашего супа!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

И правда, очень необычный рецепт!

Аватар пользователя jenusik

А я вот тут подумала, если с кефиром не выйдет, то его можно заменить на молоко и тогда вкус точно будет сказочный. Я готовила так картошку в молоке, там тоже добавляется сметана и вкус очень вкусный

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

если честно думаю с молоком будет не то. В то в то и прикол что кефир)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Очень интересный, необычный рецепт!!!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасиб)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

вкусненько!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

очень солнечный супчик на вид)))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень