Простой кекс с изюмом

Очень вкусный и простой кекс для домашнего чаепития, который получается всегда. Кекс готовится очень просто и ингредиенты для его приготовления всегда доступны.Все продукты должны быть комнатной температуры.
Список ингредиентов
- сахар — 1 стакан
- мука пшеничная — 350-360 г
- кефир — 1/2 стакана
- яйца куриные — 2 шт
- сливочное масло — 100 г
- сода — 1 ч. ложка
- ванилин — 1 г
- изюм — 100 г
- сахарная пудра — для обсыпки
Способ приготовления

Смешать сахар с кефиром и яйцами. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры, добавить в миску к кефирной массе. Погасить соду и добавить к жидкой массе.

Просеять муку с ванилином, хорошо перемешать и всыпать подготовленный изюм или другие сухофрукты.Тесто будет как густая сметана.

Тесто вылить в силиконовую форму.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 1 час. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 16.09.14 - 19:57
- Добавлен в кулинарную книгу: 75
- Рейтинг:4.923075(средняя оценка: 4.9, всего голосов: 13)
Также смотрите рецепты:
Кекс замечательный!
Спасибо Ирочка!
Спасибо Ирочка!
Действительно, всё так просто! Классный кекс!

Класнющий кекс!!! 55555+!
Замечательный рецепт кекса!

Большое спасибо девочки!
Очень вкусные кексы
Спасибо!
Приготовила, вкусненько. В круглой форме 40-45 минут выпекался.
Очень рада что вам понравилось!