Куриный шашлык в духовке

Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: шашлык

Список ингредиентов

куриное филе — 700 г
репчатый лук — 4 шт
красный лук — 2 шт
чеснок — 2-3 зубчика
лимон — 1/2 шт
томатная паста — 2 ст. ложки
сметана — 1 ст. ложка
сушеный тимьян — 1/2 ст. ложки
хмели-сунели — 1/2 ст. ложки
помидоры — 2-3 шт
сладкий перец — 2 шт
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Лимон очистить от кожуры и нарезать кусочками. Лук и чеснок почистить и так же нарезать кусочками. Измельчить лук, чеснок и лимон при помощи блендера в однородную массу.

Куриное филе помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать небольшими порционными кусочками. Затем сложить куриное мясо в глубокую миску и смешать с лимонно-луковой массой. Добавить сметану, томатную пасту, свежемолотый черный перец, соль и специи. Все перемешать и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Синий лук почистить и нарезать кружками. Сладкий перец и помидоры помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем помидоры нарезать ломтиками, а сладкий перец очистить от семян и нарезать квадратиками.

Маринованное куриное мясо нанизать вперемежку с подготовленными овощами на шампуры и жарить на решетке в духовке по 10-12 минут с каждой стороны при температуре 200 градусов в режиме гриль.

Приятного аппетита!