Имам Баялды

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Имам Баялды

Очень вкусная традиционная закуска из баклажанов турецкой кухни. При всей простоте приготовления блюдо безумно вкусное. Моей семье очень понравилось!

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 5
  • Кухня: Турецкая кухня
  • Основной ингредиент: баклажаны

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • помидоры2 шт
  • перец болгарский2 шт
  • чеснок2 зубка
  • лук репчатый1 шт
  • кунжут1 ст. ложка
  • томатная паста1 ст. ложка
  • сахар1 ст. ложка
  • оливковое масло4 ст. ложки
  • зеленьдля подачи
  • соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Нарезать баклажаны толщиной 5 мм, хорошо посолить и оставить на полчаса.

Лук нарезать полукольцами, перец кубиками, мелко нарезать чеснок. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нём немного лук и чеснок, добавить болгарский перец и жарить помешивая 7 минут.

Помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками. Добавить их в сковороду вместе с томатной пастой, сахаром и перцем. По вкусу посолить. Обжарить помешивая 3-4 минуты.

Обсушить баклажаны, выложить их на противень. На каждый кружок выложить по столовой ложке начинки. Запечь закуску в духовке при 180 градусах в течении 30 минут. Закуска очень вкусная как в тёплом так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкуснятина! Отличный рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Женечка, не могу не согласиться! это правда очень вкусно, спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжелика, этот рецепт, простого и изысканного, одновременно, блюда, мне не дает пройти равнодушно

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Наташенька, попробуй обязательно! Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

я так люблю такую вещь , я эти баклажанчики делаю каждый сезон , очень вкусно

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

У меня эта закуска тоже теперь в любимых

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Название переводится как "Имам упал в обморок" - от радости, конечно! Такое блюдо вкусное получилось!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ты права Иришка! Закуска действительно очень вкусная!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Костик
  • 23.09.14 - 19:59
  • #

Шикарное, и в то же время простое блюдо
Гл. фото очень яркое... 5+

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Спасибо Костик! Мне очень приятно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

вкусное блюдо!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Сейчас делаю - запахи стоят обалдеть!!!!!!!!!!! Моё народонаселение говорит, что к нам посреди зимы пришло ЛЕТО

Аватар пользователя SolarFox
2 уровень