Кабачковое лакомство

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Кабачковое лакомство

Попробуйте приготовить необыкновенное лакомство из кабачка по этому рецепту. Эта сладость с тонкой ноткой ванили приятно удивит и вас, и ваших гостей.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: кабачки

Список ингредиентов

  • кабачок600 г
  • сахар500 г
  • лимон1/2 шт
  • ванилин1/3 ч. ложки

Способ приготовления

Подготавливаем все необходимое для приготовления лакомства.

Кабачок тщательно вымываем и нарезаем на тонкие ломтики (2-3 мм).

Выкладываем их в миску и заливаем кипятком на 2-3 минуты.

Воду сцеживаем и скручиваем ломтики в трубочки, каждую из которых нанизываем иглой на нить.

Далее готовим сироп: в ковш наливаем 100 мл воды, всыпаем сахар, ванилин и ломтики лимона.

На слабом огне, помешивая, доводим сироп до кипения.

Прокипятив 2-3 минуты, вынимаем лимон и выкладываем «бусы» с кабачков. (По вкусу можно добавить парочку гвоздичек). На слабом-слабом огне провариваем их 7 минут. Вынимаем нить и провариваем еще 2-3 минуты.

Затем аккуратно наполняем завитушками стерилизованные банки на 3/4.

Заливаем кипящим сиропом и закатываем.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Оригинально и очень красиво. Надо попробовать.

Аватар пользователя Larix
4 уровень

Попробуйте. Рекомендую)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Чем вы так тоненько режете кабачки?

Аватар пользователя Larix
4 уровень

Продаются специальные терки.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Обалдеть,жалко что сезон кабачков закончился.

Аватар пользователя Irishka
0 уровень

Спасибо. А я сделала мало - теперь жалею. Не все мои родные попробуют)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Как оригинально!!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, Вишня)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Красота!!! У нас кабачки еще продаются, надо попробовать!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Попробуйте, думаю, понравится.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

как оригинально!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Интересный рецептик! нужно будет попробовать

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

Оригинально!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень