Паштет из курицы с грибами

Очень вкусный паштет можно получить из обыкновенных куриных грудок. Это не просто вкусная намазка на утренний бутерброд, но и полезная еда, так как вы точно знаете, из чего она сделана. Хранится паштет из курицы с грибами в холодильнике.

Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: паштет

Список ингредиентов

куриные грудки — 400-500 г
грибы сушеные белые — 10 г
яйца куриные вареные — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
масло сливочное — 100 г
масло растительное — 1 ст. ложка
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде на ночь. Отварить в этой же воде в течении часа, пока грибы не станут мягкими. Грибной отвар слить, грибы остудить.

Куриные грудки отварить с добавлением соли и специй примерно минут 20. Остудить в бульоне, тогда грудки получаются сочными.

Лук порезать, и обжарить на растительном масле. Куриную грудку, яйца, обжаренный лук, сливочное масло комнатной температуры прокрутить через мясорубку два раза.