Рахат-лукум рисовый

Рахат-лукум рисовый

Обожаю это лакомство, нашла в журнале рецепт решила приготовить, конечно это немного хлопотно, но оно того стоит, вкус обалденный если бы не знала, ни за что бы не догадалась что он из риса.

  • Время приготовления: 2,5 часа
  • Основной ингредиент: рис

Список ингредиентов

  • рис200 г
  • вода1 л
  • сахарный песок750 г
  • сок любой1 стакан
  • сахарная пудра100 г
  • крахмал100 г

Способ приготовления

Рис отварить до пастообразного состояния примерно 30-40 минут, не забываем помешивать чтоб не пригорел.

Сок (у меня брусничный) засыпать сахаром и варить 40 минут до состояния тянущейся нити.

Рисовую пасту процедить через сито, добавить к сахарному сиропу и варить на слабом огне, пока масса не начнет отставать от стенок.

Готовую массу выложить в форму( застелить пищевой пленкой) обильно посыпанную смесью сахарной пудры и крахмала, сверху опять посыпать смесью и оставить для застывания на сутки.

Готовый рахат-лукум порезать на кубики и обвалять в сахарно-крахмальной смеси.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смакота:-)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Необычно, но аппетитно! И вкусно должно быть!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Попробую приготовить. Еще фисташек жареных положу внутрь.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Девочки пробуйте на здоровье, только нужно строго соблюдать рецептуру, у меня с 1 раза не получилось, в сироп сахара чуть меньше положила, плохо застыл, но был вкусный ложкой как варенье съели. Сок можно взять любой свежевыжатый или из пачки, лучше взять сок с кислинкой (ананасовый, апельсиновый или яблочный), пробовала с ананасовым очень вкусно

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Вкуснятина! Суперский рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Да, это очень вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Очень интересный рецепт!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо за прекрасный десерт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

На здоровье!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Суперрррррр!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень
Аватар пользователя Антонина
7 уровень
Аватар пользователя Антонина
7 уровень