Селедочный паштет

Это мой один из самых любимых селёдочных паштетов. Делается просто, съедается быстро, выглядит симпатично.

Время приготовления: 30 минут
Кухня: Еврейская кухня
Основной ингредиент: сельдь
Обобщенное название: паштет
Участие в конкурсе: Кулінарні Шедеври з «Шостка»

Список ингредиентов

плавленый сыр — 2 шт
сельдь слабосолёная — 1 шт
яйцо отварное — 2 шт
морковь средняя — 1 шт
крупная луковица — 1 шт
масло сливочное — 70-100 г

Способ приготовления

Вот такой нехитрый набор продуктов нам понадобится.
Селёдку разделываем на филе и тщательно освобождаем от косточек. Режем небольшими кусками.

Лук нарезаем и обжариваем на сливочном масле (~ 25-30 гр.) до прозрачности.

Морковь, натертую на крупной терке добавляем к луку и готовим 5-7 мин. (если это выражение можно применить к овощам – то до состояния «аль денте») и даем остыть.