Селедочное масло

Аватар пользователя Мария
Кулинар 5 уровня
Селедочное масло

Рецепт нашла в кулинарной книге под названием "Красная икра". До красной, конечно, далековато, но как селедочное масло преподнести можно и нужно, т.к. закуска вкусная, сытная. Такое масло отлично держит форму и подойдет как для обычных бутербродов, так и для праздничных канапе. Вкус явно выраженный селедочный, но добавление плавленого сырка и сливочного масла "смягчает" резкость сельди и добавляет сливочные нотки.

Список ингредиентов

  • филе сельди2 шт
  • сливочное масло200 г
  • морковь отварная1 шт
  • сырок плавленый «шостка»2 шт

Способ приготовления

Потребуется пара селедочных филе, также пара плавленых сырков, пачка размягченного сливочного масла, отварная морковь.

Филе и морковь нарезать крупными ломтиками и поместить в чашу блендера. Измельчить.

Добавить плавленый сыр, нарезанный также крупными кусочками. Измельчить еще раз.

Поместить полученную массу в глубокую миску со сливочным маслом. Перемешать до получения гладкой, относительно однородной массы. По желанию можно добавить молотый перец, рубленный свежий укроп, порезанные каперсы.

Хранить селедочное масло можно в течение 3-4 дней в холодильнике, в закрытом виде. Подавать масло следует на ломтиках свежего или подсушенного хлеба, крекерах или несладких печеньях-хлебцах.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ой, классно то как я люблю всякие такие намазочки бутербродные

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Спасибо большое!)

Аватар пользователя Мария
5 уровень
Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Аватар пользователя Мария
5 уровень

Ой, до чего же аппетитно! Жаль, у меня съедается вмиг! Готовлю на пару дней, уходит за один раз

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо!)))

Аватар пользователя Мария
5 уровень

Ммммм! Нямочка!!! Обожаю селедочку!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Солидарна! Селедочка сама по себе хороша, и как компонент различных блюд.

Аватар пользователя Мария
5 уровень

Люблю такую селедочную намазку, аппетитные фото!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Люблю такую селедочную намазку, аппетитные фото!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Очень аппетитно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Очень аппетитно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень