Рагу с баклажанами

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Рагу с баклажанами

Предлагаю приготовить очень вкусное рагу с баклажанами. Такое рагу всегда актуально и на завтрак и на ужин.

  • Количество порций: 3
  • Основной ингредиент: баклажаны
  • Обобщенное название: рагу

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • картофель5 шт
  • морковь2 шт
  • лук репчатый1 шт
  • масло подсолнечное50 мл
  • соль, перец, специипо вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками около 7-8 мм, сложить их в миску, посолить и оставить на 20 минут. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Затем баклажаны обжарить до румяной корочки на подсолнечном масле.

Нарезать лук и морковь и также обжарить их в масле где жарились баклажаны. В казан выложить картофель, затем обжаренные баклажаны и покрыть их слоем лука с морковью. Залить казан на 2/3 кипятком. Добавить специи, перец и соль.

Рагу тушить на медленном огне под крышкой 20 минут. Сразу можно подавать.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ликочка, ты с очередным баклажановым блюдом! супер! готовится просто и быстро, и неимоверно вкусно

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Спасибо Наташенка! Да, я в этом сезоне по баклажанам сильно оторвалась

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжелочка, а рецепт как-то недописан Видимо, тушить до готовности моркови и картофеля? И специи добавить. Как аппетитно и празднично в такой тарелочке! даже простой завтрак становится особенным

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо Ириша! Уже дописала, иногда вот такие глюки бывают Страница временно недоступна.
Пожалуйста, зайдите позже.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

У меня такие глюки после добавления комментариев через один.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ну вот и у меня так. Рецепт добавляла, нажала кнопку сохранить и вот такие кракозябры вылезли, думала и рецепт пропал.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Суперское рагу!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо Ириша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Отличное рагу, обожаю синенькие!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо Тоня!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

очень вкусно !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень