Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

Насыщенный сливочный вкус рыбного супа. Кто, как не северные народы, знают толк в рыбных блюдах. Да еще из рыб благородного происхождения, типа лососевых. Попробовав этот суп, была поражена нежном вкусом. Предлагаю и Вам окунуться в стихию финской кухни.

Список ингредиентов

  • плавленый сыр1 шт (100 г)
  • вода1 л
  • рыба (семга, форель или горбуша)100-150 г
  • картофель средний3 шт
  • лук средний1 шт
  • морковь небольшая1 шт
  • мука1 ст. ложка
  • масло сливочное или подсолнечное2 ст. ложки
  • соль, перец, лавровый листпо вкусу

Способ приготовления

Вот набор основных продуктов.

Для начала, трем плавленый сыр. Заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Иногда помешивая, расплавляем сыр, до закипания основы супа.

Тем временем нам надо поджарить лук с морковью на сливочном или подсолнечном масле.

Почистить, порезать кубиками и промыть картофель.

Вот и наш «бульон» готов. Кипит. Сыр расплавился. Кладем картофель, зажарку, и варим 10 минут.

Рыбу нарезаем на небольшие кусочки и сбрызнем лимоном.

Еще нам надо приготовить «загуститель». Берем ложку муки. Наливаем 100гр ХОЛОДНОЙ воды.

Хорошенько размешиваем, чтоб не было комочков.

Уже прошло 10 минут. Кладем рыбу и не мешая варим еще 5 минут. Теперь берем наш «загуститель», струйкой вливаем в суп, помешивая. Солим, перчим, добавляем лаврушку. Закипел наш суп. Выключаем.

Через 5-10 минут, зовем всех к столу.

Приятного аппетита!!! Тепла и уюта, Вашим домам!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Костик
  • 20.10.14 - 23:42
  • #

Наталья, супчик СУПППППЕРСКИЙ!!! И фотки класные

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Костик, мерси за комплиман А супчик, действительно, СУПЕРСКИЙ!

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Очень ароматно и аппетитно! Уверена, вкусно

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Благодарю, Ириночка

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Конечно вкусный супчик!!! Ммммм! Загляденье! Объеденье!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Солнечный человек, Иринка, спасибо

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Такое домашнее теплое фото, как раз можно такой супчик в это время покушать. Очень аппетитно!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Такое домашнее теплое фото, как раз можно такой супчик в это время покушать. Очень аппетитно!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Иришка, спасибо я в предисловии, так и хотела написать что суп для осенне-зимних деньков, а потом что-то...

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Бесподобный супчик Наташа! Я готовила лохикейтто, тоже с сёмгой, там чуть сложнее и со сливками, а твой вариант простой и вкусный! Тарелочка зачётная!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо, милая Анжелика в принципе, ничего страшного не будет, если заменить сырок сливками,

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Классный суп, сочетание сыра и рыбы супер!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Классный суп, сочетание сыра и рыбы супер!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо, милый мой человек, Тонечка!!!

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Ты не поверишь, но я готовлю этот суп. Завтра попробую напишу

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

до чего интерестно услышать твое мнение жду с нетерпением

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Наташ, суп отличный с большим удовольствием отобедала, яркий сливочно-рыбный вкус, очень сытно! Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Тонечка, мне так ПРИЯТНО, что тебе понравился суп спасибо за доверие к рецепту

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

У меня сын не любит рыбные супы, но с сыром супчик ему очень понравился!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Это же прекрасно а для матери, чего больше надо, чтоб дите покушало хорошо

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Наташик, я потом как-то поделюсь своим рецептиком, там вроде как по всем правилам суп сварен, может кому-то пригодится

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Конечно пригодится!!!

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Суп приготовила, аромат восхитительный, завтра на обед запробую

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Чудесный супчик! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо буду рада, если вам понравится суп

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

представляю какой он вкуснючий

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Нежный, сливочный вкус

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Супчик - просто Чудо!!! Тоже забираю в КК Спасибо! 5+++

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

На здоровье

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

прекрасный супчик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Прелесть моя, Спасибо!

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Я пропустила такой супчик... Теперь исправилась! Какой интересный суп у тебя получился!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Спасибо, Валюшонок

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Чудесный супчик!

Аватар пользователя Esther
5 уровень