Пряная килька по-домашнему

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Пряная килька по-домашнему

Простая мелкая рыбка, но как вкусна с горячей картошечкой и с томатным соусом! Бабушка всегда хранила в холодильнике баночку такой килечки в масле. Удобно иметь под рукой быструю закуску.

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: килька

Список ингредиентов

  • килька соленая1 кг
  • лук репчатый1 шт
  • смесь перцев (черный, лимонный, белый, душистый)1-2 ч. ложки или подобрать по вкусу
  • масло растительное1/2 стакана
  • томатный соуспо вкусу
  • уксус1 ст. ложка

Способ приготовления

Работаем в перчатках. Развести в 1л воды 1ст.л. уксуса. Рыбку очищаем от внутренностей и удаляем голову, промываем в подготовленной уксусной водице и складываем на сито, чтобы стекла вода.

Лук почистить, помыть, обсушить. Нарезать тонкими полукольцами.

Молотые перцы прогреть с маслом. В миске смешать лук, горячее "перченое" масло.

Выложить кильку к луку, перемешать. Дать остыть и лучше бы настоять часок, или минут 30. По вкусу можно добавить еще какие-нибудь пряности (молотые кориандр или тмин, зиру).

Вот такая наша пряная ароматная пикантная килечка. С томатным соусом - вкусно! И с горячим картофельным пюре. Угощайтесь! Приятнейшего аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

смачно, а особливо з картопляним пюре і особисто для мене коли на вулиці холодно, потрібно купити і приготувати

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Катенька, благодарю за визит! Любим побаловаться я да муж мой))) А детвора не жалует мелкую рыбешку , вот соленый толстолоб или сельдь, да.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вишенка, Классная килька, вызывает аппетит.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Ой какая бомбезная килечка! а мне бы с картошечкой в "мундире", да с пивком! Ммммм! Смакота!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Килечка домашнего посола - это супер!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Благодарю за комментарии! Похолодало, вот и навеяло рыбку приготовить с пряностями))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Рецепт ~супер !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Вероника, благодарю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

килька у меня пробуждает воспоминания из детства ну и аппетит, от таких фото надо будет повторить, да с таким набором пряностей

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

На здоровье, Наталочка!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ирина, килька безумно вкусная, пальчики оближешь, готовила сегодня . Спасибо за рецепт

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

О, как приятно, Тонечка! Уже попробовали))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Да попробовали, мужу понравилось очень, пойду завтра снова за килькой в магазин

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Рыбка, безумно будоражащая аппетит и фантазию а мне бы ее вкусную, да с картошечкой под "парусами"

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Приятного аппетита, Людочка!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень