Творожный пирог с черникой

Нежный ароматный, очень вкусный пирог! Готовлю разные творожные пироги, но люблю именно этот, ягоды для начинки можно взять любые по вкусу. Готовить легко и просто пирог получается румяный и пышный!

Время приготовления: 45 минут
Основной ингредиент: творог
Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

творог — 400 г
яйцо — 4 шт
молоко — 1 стакан
мука — 2-4 стакана
разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г)
масло подсолнечное — 1/2 стакана
сахарный песок — 1 стакан
ягоды черника (можно любые по вкусу) — 1,5 стакана
соль — 1/3 ч. ложки

Способ приготовления

Половину творога, молоко, 0,5стакана сахара +2 яйца перемешать до однородной массы, добавить 2стакана муки, соль и разрыхлитель, перемешать.

Добавить муки по необходимости (количество муки зависит от консистенции творога) перемешать добавить масло и домесить тесто, тесто должно получиться чуть гуще чем на оладьи.

Готовое тесто выложить в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму, сделать бортики для начинки.

Приготовим начинку, ягоды черники с 0,5 стакана сахара взбить в блендере, добавить 1ст ложку муки+яйцо, перемешать, творог взбить с 0,5 ст сахара, добавить яйцо перемешать.

Выложить в форму с тестом начинку из черники и отправить в духовку на 10-15 минут, пока начинка не схватится.

Достаем пирог и выкладываем творожную начинку, отправляем в духовку на 10-15 минут до полного приготовления.

Готовый пирог посыпать сахаром (не обязательно) , дать немного остыть и вынуть из формы Из указанного количества продуктов получается большой пирог в форме 30*40, для пирога меньших размеров пропорционально уменьшить количество ингредиентов.

Дата публикации: 03.11.14 - 10:24
Добавлен в кулинарную книгу: 12
Рейтинг:
5
(средняя оценка: 5, всего голосов: 5)