Булочки «Тыковки»

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Булочки «Тыковки»

Чудесные булочки в форме мини-тыковок по рецепту пани Дороты.

  • Время приготовления: 2,5 часа
  • Основной ингредиент: тыква
  • Обобщенное название: булочки

Список ингредиентов

  • мука360 г
  • дрожжи сухие7 г
  • пюре из тыквы125 мл
  • сахар2-3 ст. ложки
  • яйцо1 шт
  • масло сливочное45 г
  • молоко (теплое)125 мл
  • соль1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Кроме того:
половина яйца
1 ст. ложка молока
16 шт гвоздик

Приготовление:

Муку смешать с сухими дрожжами, добавить остальные ингредиенты, в самом конце, добавив сливочное масло. Замесить тесто, достаточно долго, чтобы тесто было мягким и эластичным. Сформировать в шар, положить его в слегка посыпанную мукой миску, оставить в теплом месте без сквозняков, покрыть полотенцем, пока удвоится в объеме (около 1,5 часа)

Дальше тесто вымесить . Острым ножом или шпателем, разделить на равных 14-16 частей. Сформировать круглые булочки и выкладывать на противень выложенный бумагой для выпечки ранее. Дальше булочки сгладить немного и острым ножом сделать надрезы каждой булочки по бокам, 6-8 надрезов (серединку оставляя целой). Оставить булочки подрасти на 20 минут в теплом месте, чтобы удвоились в объеме.

Просто перед выпечкой, смазать взбитым яйцом с молоком. В центре положить гвоздичку или кусочек орешка.

Выпекать при температуре 190 ° С в течение примерно 15 - 20 минут. Дать остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какое красочное фото)) Тыковки-булочки великолепные получились!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

спасибо, это очень вкусно )

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Чудесные и шикарный разлом!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо большое, Лианда

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Булочки - красавицы! В разломе - такие пушистые, манящие

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо, рада, что понравились

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Какая красота готовлю

Аватар пользователя танюшенька
3 уровень

эти булочки правда ОЧЕНЬ вкусные!

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Красивые булочки!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Красивые булочки!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Які смаколики гарнюпусі діти від таких булочок, будуть у захваті

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Дякую, Наталка! Вони чудові

Аватар пользователя gutka
6 уровень