Пиріг з яблуками та печінкою

Аватар пользователя Торі
Кулинар 4 уровня
Пиріг з яблуками та печінкою

Пропоную оригінальний, смачний і дуже поживний пиріг з яблуками та курячою печінкою.

Список ингредиентов

  • яйця2 шт
  • кефір1/2 склянки
  • масло вершкове20 г
  • сільза смаком
  • цукорза смаком
  • сухі дрізжі1 ч. ложка
  • борошноза смаком
  • яблуко кисло-солодке 1 шт
  • печінка куряча200 г

Способ приготовления

Для рочатку приготуємо тісто.
В 3 ложках теплої води розпустити сухі дрізжі. Хвилин через 5 додаємо пів скланки кефіру, яйце, сіль, цукор, масло все перемішуємо і додаємо невеликими порціями борошно. Вимішуємо тісто і залишаємо підходити.
Тим часом готуємо начинку. Цибулю ріжемо півкільцями.

Печінку миємо і ріжемо невеличкими шматочками.

Викладаємо на сковорідку і підсмажуємо спочатку цибулю, а потім печінку. Підсмажуємо до скоринки.
Яблука чистими і ріжемо на шматочки. приблизно як печінку, і протушуємо на сковорідці на невеличкому вогні підкришкою.

Тісто ділимо на дві частини, більшу і меншу.
Розкачуємо більшу частину і викладаємо в форму (я використовую стару чавунну сковорідку, просто ідеально для випічки) на нею викладаємо начинку.

Накриваємо меншою частиною тіста і защіпаємо кінці тіста
верх змазуємо підбитим яйцем
Випікаємо в духовці до готовності (орієнтуйтесь по своєму пирогу і своїй духовці).

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Тесто такое пышненькое!)

Аватар пользователя Мария
5 уровень

Тісо на кефірі завжди пухке і довго не черствіє

Аватар пользователя Торі
4 уровень

Цікаве поєднання начинки гарненьке, ніжне оздоблення мені сподобався пиріг

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

я люблю готувати печінку з яблуками як до гречки. От і вирішила поексперементувати з такою начинкою для пирога

Аватар пользователя Торі
4 уровень

Необычное сочетание яблока с печенкой...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Спробуйте

Аватар пользователя Торі
4 уровень

Поджарочка из печени и яблок - мое любимое блюдо и тоже к гречневой каше))) И не только, к фасоли очень идет. Пирог будет вкусным-вкусным!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ще й який, розлетівся миттю

Аватар пользователя Торі
4 уровень

Интересный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

дякую

Аватар пользователя Торі
4 уровень

Интересный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень