Хлеб «Тыква»

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Хлеб «Тыква»

Очень интересный хлебушек, который всем своим видом напоминает, что осень уже пришла и начался сезон тыквы. По этому рецепту хлебушек получается вкусным, мягким и очень красивым.

  • Основной ингредиент: тыква
  • Обобщенное название: хлеб

Список ингредиентов

  • молоко250 мл
  • вода50 мл
  • свежие дрожжи20 г
  • мука550 г
  • сахар1 ст. ложка
  • яйцо1 шт
  • соль1,5 ч. ложки
  • тыквенное пюре200 г
  • растительное масло2-3 ст. ложки
  • яичный желтокдля смазывания

Способ приготовления

Теплое молоко и воду смешать, добавить дрожжи, сахар и три столовых ложки муки. Перемешать и оставить опару в тёплом месте на 10 минут.

Тыкву помыть, очистить и порезать небольшими кубиками. Запечь в микроволновке или духовке до мягкости, не добавляя воды. Измельчить с помощью блендера.

Яйцо смешать с солью и растительным маслом, вылить в подошедшую опару. Туда же добавить остывшее тыквенное пюре и всё хорошо перемешать.

Муку просеять и, добавляя частями, замесить гладкое, эластичное тесто. Смазать тесто растительным маслом и оставить подыматься до увеличения объема вдвое.

Поднявшееся тесто обмять,

придать ему форму шара.

Обвязать тесто ниткой, так чтобы получилось восемь сегментов.

Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставить на 10-15 минут для подъема. Смазать хлеб взбитым желтком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Затем выложить на решетку и дать остыть. Когда хлеб остынет, удалить нитку.

Вкусный, ароматный хлеб "Тыква" готов.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какая идея, класс!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Вон оно как получились эти интересные дольки!!!

мой деть не верил что это хлеб. был уверен что это запеченая тыква
Креативно!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Спасибо) Это действительно хлеб с мягким, пышным мякишем

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Очень красиво!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Буквально на днях и я пекла такой хлеб, только у меня ещё с тыквенными семечками и с куркумой. Вкусный хлеб!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Полностью с Вами согласна, хлеб получается вкусным и красивым ))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Оригинально!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Красота!

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Какая идея классная очень интересно!!!!!!

Аватар пользователя пампушка
2 уровень