Тыквенные панкейки
Панкейки - это знаменитые американские блинчики. Чудесный вариант для завтрака! Панкейки получаются очень нежными, а с добавлением тыквы они приобретают удивительно прекрасный вкус и красивый, яркий цвет.
Список ингредиентов
- молоко — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- яйца — 3 шт
- сахар — 2 ст. ложки
- соль — 1 щепотка
- разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
- растительное масло — 2 ст. ложки
- тыквенное пюре — 200 г
- мёд и орехи — для подачи
Способ приготовления
Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву, очищенную от кожуры и семечек, порезать небольшими кубиками. Положить на противень и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до мягкости.
Измельчить тыкву в блендере.
Белки отделить от желтков.
В желтки влить половину стакана молока и всё перемешать с помощью миксера.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, щепотку соли и растительное масло. Влить оставшееся молоко.
В тесто добавить тыквенное пюре
и хорошо перемешать.
Белки с сахаром взбить в крепкую пену
и аккуратными движениями, снизу вверх, вмешать белки в уже подготовленное тесто.
Жарить панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Выкладывать ложкой круглые блинчики.
Когда они покроются пузырьками,
перевернуть и обжарить с другой стороны. Так приготовить и остальные тыквенные панкейки, пока не закончится тесто.
Готовые американские блинчики сложить в аккуратную стопочку,
сверху полить мёдом и посыпать орехами.
Вкусные тыквенные панкейки готовы.
Приятного аппетита!
Очень аппетитные! Давно мечтаю испечь американские, вот пора бы, такая красота!
Спасибо, попробуйте ,это очень вкусные блинчики!
Ну до чего красиво! Я вот на днях тоже готовила тыквенные панкейки, но у меня они не такие красивые получились. Сейчас обратила внимание, что в вашем рецепте 3 яйца,у меня было всего одно и пышности такой красивой не было. Обязательно попробую этот вариант.
Попробуйте, очень вкусно получается
Иду делать!
Желаю удачи
это просто бомба!!!
это просто бомба!!!
Вкусно и просто !
Вкусно и просто !
И что, правда, вкусно??? У меня с тыквой, кроме каши, ничего не выходит
Это был первый рецепт, который я приготовила благодаря этому сайту. Ваши панкейки понравились и мне и моим близким. Они, на самом деле, очень вкусные. Так что, кто ещё не попробовал - рекомендую! Благодарю за эти американские блинчики!
Очень приятно читать такие отзывы.
