Яблочные поросята

Яблочные поросята
  • Время приготовления: 2,5 часа
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: пирожки

Список ингредиентов

  • мука1 кг
  • сыворотка500 мл
  • растительное масло200 мл
  • соль 1 ч. ложка
  • сахар1 стакан + на карамелизацию
  • дрожжи сухие12 г (1пачка)
  • яблоки1 кг
  • яйцодля смазывания
  • черный перецдля украшения
  • сливочноен масло70 г
  • молоко1 ст. ложка

Способ приготовления

Готовим опару: Расстворяем дрожжи в теплой сыворотке+ 1 ст.л. сахара. Дать постоять в теплом месте 10-15 минут. В опару добавляем муку, смешаную с солью и остальным сахаром, и растительное масло. Вымешиваем тесто и даем постоять минут 40. (У меня оно поднялось в 3 раза)

Подготавливаем начинку: яблоки очищаем от шкурки, режем мелкими дольками. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сахара (приблизительно 7-10 ст.л.) -перемешать, всыпаем яблочки и постоянно помешиваем. Следим за цветом карамели, ждем чуть золотистого цвета и тягучей карамели.

формируем пирожки и выкладываем на протвень. С помощью черного перца вставляем "глазки" (глубоко). С теста делаем "пятачки" и хвостики. смазываем наших поросят взбитым яичком с молоком.

В разогретую до 200 градусов духовку отправляем наших свинок на 20 минут.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Бесподобные поросятки.

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

Спасибо, Наталья!

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Очень красиво!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо, Дмитрий

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Поросята просто супер!
Но, я сняла рецепт с конкурса. По правилам конкурса можно готовить только пирог.

Аватар пользователя katya
6 уровень

упс... Я просто готовила чудо із яблук і тіста

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Какие они симпатичные!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Старалися вместе с доцей)

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Классные свинки! Очаровашки!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо, и сам процес приготовления увлекательный)

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Пирожочки восхитительные! Красота)))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, Вишня!

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень