Шоколадный пирог с яблоками (без муки)

Аватар пользователя gutka
Кулинар 7 уровня
Шоколадный пирог с яблоками (без муки)

Сегодня у меня пирог для любителей шоколада, в нем нет ни грамма муки. Пирог очень нежный и сочный , не слишком сладкий, да еще с яблоками и орехами (в идеале нужно было добавить пекан), которые добавляют свою нотку вкуса. Кусочек такого пирога, да еще с молоком на завтрак, просто превосходно!

Список ингредиентов

  • яблока3 шт
  • шоколад темный200 г
  • сливки (жирные)160 мл
  • яйца (белки отдельно от желтков)3 шт
  • крахмал5-6 ст. ложек
  • мед3 ст. ложки
  • орехи (пекан/грецкие)80-100 г
  • сахар коричневый1 ст. ложка
  • сок лимонапо вкусу

Способ приготовления

Форму диаметром 21 см, смазать маслом, выстелить дно бумагой.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и отставить в сторону.
Орехи (у меня грецкие) крупно порубить.
Разогреть духовку до 175 град.

Сливки довести до кипения, снять с огня и положить в них кусочки шоколада, дать постоять 1-2 минуты и хорошо размешать до гладкости.

Добавить в шоколадную массу по одному желтки.

Добавить мед.

Постепенно добавить крахмал. Все хорошо размешать.

Взбить белки со щепоткой соли в пену. Частями добавить к шоколадной массе.

Переложить тесто в форму.

Сверху выложить яблоки.

Потом орехи и посыпать равномерно коричневым сахаром.

Выпекать 40-45 минут. Оставить в форме до полного остывания.
Готовый пирог сверху присыпала сахарной пудрой.

Подавать с молоком или кофе.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

оце смакота.....

Аватар пользователя Торі
4 уровень

дуже смачний, вже і сліду немає, мої хлопці просять знову приготувати

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Красивый и шоколадный торт!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Спасибо, Валентина пирог очень шоколадный и очень нежный.

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Пирог из разряда "любо-дорого" как же аппетитноооооооо!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

ну очень вкусно ) Благодарю

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Какая шоколадная волна , так шоколадного пирога захотелось!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

это точно, после пирога приятное шоколадное послевкусие и он такой нежный....хорошее лекарство от тоски

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Великолепно !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Великолепно !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

и очень вкусноооо ))

Аватар пользователя gutka
7 уровень