Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и соединить с просеянной мукой. Все хорошенько растереть в крошку.
В отдельной мисочке соединить яйцо, сметану, соль, сахар и хорошо взбить. Готовую смесь постепенно влить в миску с мукой и сливочным маслом. Все хорошенько перемешать и замесить эластичное мягкое тесто.
