Горячий шоколад

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Горячий шоколад

Когда на улице становится холодно, сыро и пасмурно, а день становится все короче, я например, люблю приготовить себе чашку горячего шоколада. Только настоящего шоколада, приготовленного ни из какао-порошка или гранул, а из молока и темного шоколада не менее чем с 60%-ным содержанием какао.

Список ингредиентов

  • сливки 33 %200 мл
  • молоко100 мл
  • шоколад темный200-250 г
  • мятапо вкусу

Способ приготовления

На днях прочитала в нете замечательную идею, что нужно сделать, чтобы готовить любимый вкусный напиток за считанные минуты. Для этого необходимо заблаговременно приготовить, так сказать заготовку, которая может храниться в вашем холодильнике до двух недель.

И так, для приготовления нужно в ковшике довести до кипения смешанные сливки с молоком. К ним добавить , для ароматизации, две-три веточки мяты (можно добавить любой иной ароматизатор, например цедру апельсина). Перемешать.

Шоколад поломать в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать, и через сито добавить к нему ароматизированные горячие сливки. Далее нужно все хорошо перемешивать до полного растапливания шоколада. Полученную смесь/ ганаш перелить в стеклянную баночку и когда остынет поместить в холодильник. Сначала ганаш будет жидким, но через несколько часов, или лучше на утро, хорошо загустеет.

И вот самое приятное, утром или вечером: в чашку с горячим молоком добавить 2-4 ложки ганаша, хорошо перемешать и ароматный горячий напиток готов!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Класний натуральний напівфабрикат! Скільки можна зберігати в холодильнику?

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень

Саме так, дуже класно: горнятко (чи декілька) гарячого шоколаду за декілька хвилин, особливо вранці на сніданок!....може зберігатись без проблем до двох тижнів, але у мене закінчується швидше

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Ну просто нереально красиво!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо большое

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Классный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Классный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Люблю!!

Аватар пользователя Pivonia-M
3 уровень