Яблочный пирог из манки и творога

Аватар пользователя 26tanya06
Кулинар 4 уровня
Яблочный пирог из манки и творога

Нежный, сочный, ароматный пирог с хрустящей корочкой от которого невозможно оторваться.

Список ингредиентов

  • творог 100 г
  • манная крупа125 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца1 шт
  • сахар80 г
  • яблоки3 шт
  • разрыхлитель1/2 ч. ложки
  • сольщепотка
  • сахарная пудрадля украшения

Способ приготовления

Необходимые ингредиенты.

Отделить белок от желтка (белок нам понадобится чуть позже). Желток растереть с 30 г сахара. Масло растопить и остудить.

К растертому с сахаром желтку добавить творог и растопленное масло. Перемешать.

В смесь ввести манную крупу смешанную с разрыхлителем и оставить на 15-20 минут , что бы крупа набухла.

Через 15-20 минут смесь перемешать. Она не должна быть слишком густой. Если ложка проворачивается с трудом, то можно добавить еще немного растопленного масла или сметаны.

Белок взбить со щепоткой соли и постепенно добавить оставшийся сахар.
В манно-творожную смесь аккуратно ввести взбитые белки. Тесто должно быть довольно жидким.

Для данного количества ингредиентов я использовала форму 14 см.
Форму смажьте или застелите бумагой для выпечки .
На дно формы выкладываем нарезанные дольками очищенные от кожуры и семян яблоки.
Заливаем половиной теста.

Выкладываем еще один слой яблок и заливаем их оставшимся тестом.
Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 40-45 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Даем пирогу немного остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Когда пирог полностью остыл его можно нарезать.
Приятного чаепития!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Пирог ароматный , больше похож на бисквит с пропиткой - нежный, сочны, мягкий с хрустящей корочкой.
На сегодняшний день это мой фаворит среди пирогов . Минимум услилий и великолепный результат.

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень
Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Даже мама изменила любимой "Шарлотке" (3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки ) с этим пирогом.

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень