Плов с мясом в горшочке

Аватар пользователя Ада
Кулинар 5 уровня
Плов с мясом в горшочке

Любителям еды приготовленной из риса это блюдо понравится. Своим ароматом и вкусом это напоминает узбекский плов. Рецепт довольно прост, но очень вкусно.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: говядина
  • Обобщенное название: плов

Список ингредиентов

  • говядина на один горшочек150 г
  • лук репчатый1-2 шт
  • масло сливочное30 г
  • чеснок (на любителя)1-2 зубчика
  • длинный хороший рис150 г
  • морковь1 шт
  • приправа для плова1-2 ч. ложки
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Нарезаем мясо, я использовала говядину, отвариваем его в кастрюле в небольшом количестве воды на умеренном огне, добавляем соль и можно добавить лавровый лист или целую луковицу, чтобы бульон был вкусным.

Лук нарезаем средними кусочками и тушим на сковороде. Затем нарезаем соломкой морковь и добавляем к луку. Вместе тушим минут 10-15. Затем туда же добавляем отварное мясо и перемешиваем, все вместе потушить потом добавить немного приправы для плова. Убрать с огня.

На дно горшочка укладываем мясо с овощами, а сверху высыпаем рис.

Бульон от мяса заливаем, что бы покрыло весь рис и на 1см выше. Если любите немного чесночного аромата, то можно в рис сунуть зубчик чеснока (поглубже).Положить туда немного масла. Накрываем крышкой и ставим в духовку на минут 20-30 готовиться. Сначала духовку делаем погоречее, а затем уменьшаем мощность, чтобы в горшочке всё не спеша готовилось. Когда почувствуете приятный аромат вытащить горшочек и проверить рис. Если весь бульон впитался и рис мягкий, значит всё готово. Приятного аппетита!

У меня дома все любят кушать прямо из горшочка, но чтобы лучше было видно я выложила на тарелку.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • xxx
  • 06.12.14 - 04:28
  • #

вот это прям отлично:)заберу в кулинарную книгу...люблю вообще вторые блюда готовить...а в горшочках так вообще обожаю:)

Аватар пользователя xxx
4 уровень

Спасибо.Очень рада, что рецепт понравился.

Аватар пользователя Ада
5 уровень
  • Костик
  • 15.12.14 - 22:35
  • #

Отличные горшочки...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Очень вкусно , и рассыпчестый плов ! Спасибо за рецеп!

Аватар пользователя anton
0 уровень

Супер!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень