Кюкю

Аватар пользователя Ада
Кулинар 5 уровня
Кюкю

Это блюдо очень лёгкое в приготовлении зато очень полезное и вкусное. Можно кюкю подать на завтрак, сытно и питательно, а можно приготовить в качестве лёгкого ужина.

  • Время приготовления: 20 минут
  • Кухня: Азербайджанская кухня
  • Основной ингредиент: яйца

Список ингредиентов

  • зелень (рекомендуется кинза, укроп, зеленый лук, щавель и мята.3-4 пучка
  • яйца3-4 шт
  • мука1-2 ст. ложки
  • сливочное масло1-2 ст. ложки
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Честно говоря, у меня не было щавеля и мяты, это легче летом найти, но и без них (только кинза, укроп и лук зелёный) получилось вкусно. Зелень хорошенько промыть и подсушить. Мелко нарезать. Муку (я беру на глаз 1 охапку) посыпать на зелень размешать рукой. Яйца разбить в отдельную посуду, размешать, посолить поперчить. Зелень всыпать в яйца и тщательно размешать.

Сливочное масло растапливаем на сковороде.

Яйца с зеленью вылеваем на сковороду и ложеской разравниваем, чтобы получился ровненький омлет. Закрываем крышкой. На умеренном тихом огне выпекаем кюкю. Где то через минут 5-7 проверяем если масса затвердела, аккуратно проверяем низ, если зарумянился, то делим на 2 или 4 части и переворачиваем кюкю на другую сторону поджариться.

Когда вторая сторона подрумянится,значит готово.Выкладываем на тарелку.Подавать обязательно с кисло -молочными продуктами.Мацони лучше всего , но если нет ,то кефир или сметана , тоже подойдут.Для любителей чеснока, можно добавить немного чеснока в кефир и т п ..Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вот это цвет! Шикарно! Уже хочется съесть кусочек!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо.Вроде ничего особенного, но действительно вкусно.

Аватар пользователя Ада
5 уровень

Замечательный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Замечательный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибочки , Вероника

Аватар пользователя Ада
5 уровень

Действительно замечательное блюдо!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Спасибо, Рина

Аватар пользователя Ада
5 уровень

Очень вкусно, готовила сегодня на завтрак! Ароматно и сытно. Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Красиво по-летнему и вкусно! Спасибо!

Аватар пользователя Татьяна25
2 уровень