Лодочки «Жменька»

Очень вкусное и нарядное блюдо с оригинальной подачей. Оно не оставит ваших гостей равнодушными.

Время приготовления: 1 час
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: гречка
Участие в конкурсе: Новорічна вечеря з ТМ «Жменька»

Список ингредиентов

тесто слоёное — 1 кг
гречка — 1 стакан
грибы — 300 г
мясо — 500 г
репчатый лук — 1 шт
сметана — 200 г

Способ приготовления

Первым делом размораживаем тесто, ставим вариться гречку в подсоленной воде.

Режем мясо кусочками и обжариваем на горячей сухой сковородке.

Добавляем грибы, затем лук. Обжариваем все до золотистого цвета и вводим сметану. Солим перчим. Получается такой а-ля бефстроганов с соусом. Раскатываем тесто , отрезаем прямоугольник и выкладываем на бумагу для запекания.Делаем два вертикальных надреза. В центр кладем горсть гречки, сверху мясо с соусом.

Заворачиваем внахлест и придаем форму лодочки.

Перекладываем в форму для выпечки и посыпаем тертым сыром. Запекаем при 200 С около 30 минут. На дно духовки я ставлю мисочку с водой и тесто тоже сбрызгивая водой.