Солянка сборная мясная

Аватар пользователя Abigail
Кулинар 6 уровня
Солянка сборная мясная

Список ингредиентов

  • мясо (говядина,телятина)350-400 г
  • копченая колбаса150 г
  • ветчина150 г
  • огурцы соленые2 шт
  • маслины без косточки10 шт
  • репчатый лук1 шт
  • лимон1 шт
  • сметана2 ст. ложки
  • лавровый лист2 шт
  • перец душистый горошек3 шт
  • томатное пюре1 ст. ложка
  • вода2,5 л

Способ приготовления

Отвариваем мясо, вынимаем,остужаем и режем на кусочки. Ветчину и колбасу режем кубиками. В кипящий бульон кладем нарезанный мелко лук, нарезанные мясные продукты, огурцы. Доводим до кипения, кладем лавровый лист, томатную пасту, перец горький душистый, и продолжаем варить при слабом кипении 10 минут. Перед подачей лаврушку удалить.

При отпуске добавить маслины, сметану, лимон.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень вкусная соляночка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень