Вареники с картофелем

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Вареники с картофелем

Список ингредиентов

  • яйца2 шт
  • вода150 мл
  • мука300-350 г
  • картофель500 г
  • репчатый лук3 шт
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Из просеянной муки, воды, яиц и соли замесить однородное мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

В это время картофель почистить, залить прохладной водой и варить до готовности.

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Сваренный картофель измельчить при помощи блендера или толкушки до пюреобразного состояния, добавить соль и жаренный лук. Все тщательно перемешать и остудить.

Из теста сформировать жгут и нарезать его на кусочки.

Каждый кусочек теста раскатать в лепешку,

в центр каждой лепешки положить немного картофельной начинки и плотно защипать края.

Опустить вареники с картошкой в кипящую подсоленную воду

и варить в течение 5-7 минут.

Готовые вареники можно подать с жареным луком или со сметаной.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличная раскраска!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо, забронировала вареники ещё в первых рецептах и немножко забыла про них

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Обалденная раскраска. Инна, Вы Молодец.

Аватар пользователя Поваренок83
1 уровень

Спасибо большое

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Обожаю!

Аватар пользователя Azur7777
3 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

А какой лучок аппетитный на вареничках! Его я здесь особенно люблю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень