Рулет из поленты с мясом и грибами

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Рулет из поленты с мясом и грибами

Из очень полезной для здоровья кукурузной каши можно приготовить вкусный рулет с начинкой.

Список ингредиентов

  • крупа кукурузная1 стакан
  • вода3 стакана
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное30 г
  • шампиньоны100 г
  • лук репчатый1/2 шт
  • куриное филе вареное100 г
  • сыр100 г
  • перец свежемолотыйпо вкусу
  • масло оливковое1 ст. ложка

Способ приготовления

Для начинки:
- грибы почистить и не крупно нарезать;

- измельчить лук;
- разогреть на сковороде по ложке оливкового и сливочного масла; добавить лук, когда лук станет прозрачным добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу;

- отварное куриное филе измельчить, добавить грибы с луком, начинку перемешать.

Приготовить кукурузную кашу на воде: в ковшике доводим воду до кипения, солим и постепенно всыпаем кукурузную крупу, постоянно размешивая, чтобы не образовались комки.Варим на медленном огне 10-15 мин., все время перемешивая. В конце добавить ложку сливочного масла. Хорошо добавить немного тертого пармезана, у меня к сожалению, не было.

Готовой каше дать совсем немного остыть и теплой выложить на пергаментную бумагу, формируя прямоугольник.

На кашу выложить равномерно тертый сыр и начинку.

С помощью бумаги завернуть наш прямоугольник с начинкой рулетом.
Сверху рулет присыпать тертым сыром и отправить на несколько минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовый остывший рулет нарезаем на крупные ломтики и подаем к столу с любимым соусом или овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Сытно, вкусно и красиво!

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Дякую))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Сытно, вкусно и красиво!

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Красота!

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Вкусно и красиво!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Легко, просто и вкусно. Буду пробовать!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо

Аватар пользователя gutka
6 уровень