Котлеты «Нежные»

В мою записную книжку эти котлетки попали много лет назад под названием "Нежные". Они правда очень нежные, ароматные с интересной текстурой. К тому же они совершенно не трудоёмкие. Котлетки похожи на нежное суфле с кусочками мяса.

Время приготовления: 45 минут
Кухня: Европейская кухня
Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: котлеты
Участие в конкурсе: Новорічна вечеря з ТМ «Жменька»

Список ингредиентов

куриный гуляш — 500 г
средний репчатый лук — 1 шт
манная крупа — 2 ст. ложки
мука — 2 ст. ложки
майонез — 3 ст. ложки
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Я покупаю готовый куриный гуляш, но если он у вас не продается можно порезать кубиками мясо с окорочков или грудку.

Лук режем крупно - он добавляет пикантности текстуре. Если не любите кусочки лука - пропустите его через мясорубку.

Добавляем сразу все ингредиенты: лук, яйцо, муку, манку, майонез, соль, перец и перемешиваем ложкой.

Должна получиться консистенция хорошей густой сметаны.Дать массе выстояться 30 минут при комнаткой температуре. Если нужно, можно поставить в холодильник на ночь и жарить уже утром к завтраку.