Бутербродная паста из оливок и пшенной каши

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Бутербродная паста из оливок и пшенной каши

Рецепт предназначен для тех, кто любит оливки и как самостоятельную закуску и как дополнение к любым блюдам и спиртным напиткам. Несмотря на такой простой состав ингредиентов, паста(паштет) получается очень вкусная, ну а польза пшена настолько велика, что блюда из него должны обязательно разнообразить Ваше меню.

Список ингредиентов

  • оливки б/косточки1/2 стакана
  • каша пшенная1/2 стакана
  • растительное масло1-2 ст. ложка
  • перец свежемолотыйпо вкусу

Способ приготовления

Приготовить густую пшенную кашу на воде: я делаю так - 1/2 стакана крупы насыпаем в кастрюльку и наливаем 1 стакан воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой. Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль по вкусу и заливаем стаканом воды (соотношение 1: 2). Ставим на средний огонь и НЕ накрываем крышкой. Наблюдаем за крупой - примерно через 10 мин после закипания накрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Кашу охладить.

Консервированные оливки (у меня фаршированные сладким перцем) откинуть на дуршлаг или сито и оставить на некоторое время, чтобы стекли остатки рассола.

Оливки и кашу поместить в чашу блендера и измельчить до получения пюреобразной массы. Попробовать паштет, добавить растительное масло (у меня оливковое), черный молотый перец и соль по вкусу, тщательно перемешать.

Подавайте пасту/паштет с подсушенными ломтиками хлеба или маленькими крекерами или кукурузными чипсами.

Готовый паштет можно переложить в баночку и поместить в холодильник для хранения. Угощайтесь на здоровье!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Оригинально:-)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Оригинально:-)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Очень аппетитно смотрится

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо )

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Очень вкусно !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо большое, ну это на любителя, такого как Я

Аватар пользователя gutka
6 уровень

необычно. Интересный рецепт для поста или вегетарианцев.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

мне нравится с белым вином (или мартини))

Аватар пользователя gutka
6 уровень