Солянка сборная в мультиварке

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Солянка сборная в мультиварке

Список ингредиентов

  • мякоть говядины400 г
  • куриное филе400 г
  • ветчина, копченая колбаскапо 200 г
  • грибы300 г
  • репчатый лук2 шт
  • морковь2 шт
  • помидоры4-5 шт
  • маринованные огурцы4-5 шт
  • сладкий перец1 шт
  • любимая зелень1 пучок
  • лимон, соль, душистый перец, каперсы, лавровый листпо вкусу

Способ приготовления

Моем мякоть говядины. Салфетками убираем лишнюю влагу. Отрезаем пленку, прожилки. Нарезаем мелким/средним кубиком. Заливаем водой. Добавляем очищенную луковицу, морковь и включаем режим "Суп" на час.

Нарезаем мелким кубиком лук.

Мелким кубиком нарезаем морковь.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем овощи до мягкости, прозрачности лука.

На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на 1 минуту.

Вынимаем с воды, снимаем шкурку, и блендером перекручиваем в морс.

Добавляем томаты в сковороду, протушиваем до испарения жидкости.

Моем под проточной водой грибы. Нарезаем пластинками.

Обжариваем, на небольшом количестве масла, грибы до красивого цвета.

Вот и пропикала мультиварка. Шумовкой достаем лук, морковь - выбрасываем, они свой добрый след уже оставили. В чашу выкладываем кусочки нарезанного куриного филе. Добавляем парочку листиков лавра. Включаем на минут 20 в режиме "Суп".

Кубиком нарезаем ветчину, копченость.

Кубиком нарезаем домашние огурчики.

Моем, очищаем от плодоножки перец. Нарезаем кубиком.

Позвала в очередной раз нас мультиварка: выкладываем колбасу, грибы, огурцы, овощную заправку. Включаем на 15-20 минут.

Нарезаем помытую зелень.

Добавляем к солянке зелень, по вкусу соль, перец. Можно по желанию добавить каперсы. Включаем еще раз мультиварку минут на 5.

Солянка готова. Подаем горячей с колечком лимона и сметанкой. Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Солянку, честно говоря, не люблю, но фото этой солянки супер! Так аппетитно смотрится,прям захотелось приготовить.Спасибо.Молодец

Аватар пользователя Ада
5 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

А я очень люблю солянку, фото супер

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Вкусненько!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Вкусненько!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень