Тыквенная каша с рисом

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Тыквенная каша с рисом

Тыквенная каша простое и полезное блюдо. Приготовить эту кашу можно с разными крупами, но менее калорийная она будет с пшеном или рисом. Мне больше нравится с рисом, особенно с круглым.

  • Количество порций: 2 порции
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: тыква
  • Обобщенное название: каша

Список ингредиентов

  • тыква500 г
  • вода250 мл
  • рис 3 ст. ложки
  • молоко150-170 мл
  • соль по вкусу
  • сахар2 ст. ложки
  • масло сливочное40-50 г

Способ приготовления

Для каши я всегда выбираю тыкву с ярким, насыщенным цветом. Тыкву моем, нарезаем на куски, очищаем от кожуры и внутренней мякоти, а также семян. Подготовленную тыкву нарезаем на небольшие кусочки.

Кашу варим в кастрюле с толстым дном, но не в эмалированной. Тыкву заливаем водой (вода полностью не покрывает тыкву), накрываем крышкой и ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и практически варим до готовности тыквы.

На кухне появился аромат тыквы, добавляем промытый рис, варим под крышкой минут 15 - 20, периодически мешая готовящуюся кашу. Тыкву я не толку, в результате варки и перемешивания тыква превращается в пюре.

Добавляем молоко, соль сахар и варим до готовности риса, приблизительно минут 20. Здесь каша требует к себе большего внимания, необходимо минут через 5 ее перемешивать, чтобы она не подгорела. Рис готов, добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем минуту- две провариваем и убираем кастрюлю с огня. Накрываем крышкой, укутываем толстым полотенцем и отправляем нашу кашу "потомиться" на 45 - 60 минут.

И подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Хороший рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Ника, диетическая каша.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Сегодня готовила кашу по вашему рецепту, получилось ну очень вкусно.До сегодняшнего дня не любила кашу с тыквы, а сегодня уплетала за обе щёки)))Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Оленьк@
3 уровень

Сегодня готовила кашу по вашему рецепту, получилось ну очень вкусно.До сегодняшнего дня не любила кашу с тыквы, а сегодня уплетала за обе щёки)))Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Оленьк@
3 уровень

гарний рецепт. Я ще родзинки добаляю в кашу, на початку приготування.

Аватар пользователя барахтянка
3 уровень