Соус к чипсам начос

Традиционно к чипсам начос подают разные сырные соуса. Мы не будет отступать от мексиканских традиций и тоже приготовим для начос сырный соус. Главным его отличием от других подобных соусов является то, что получается он довольно нежным и сливочным, но в то же время пикантным. В этот рецепт для остроты добавляется острый перец чили, но Вы так же можете добавить и свои любимые специи. Рецепт этого соуса совсем не сложный и вполне доступный, а его насыщенный сырный вкус Вас приятно удивит.

Время приготовления: 20 минут
Кухня: Мексиканская кухня
Основной ингредиент: сыр
Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

сливочное масло — 100 г
твердый сыр — 500-600 г
сметана — 1 стакан
перец чили — 1 шт

Способ приготовления

Сливочное масло выложить в толстостенную кастрюльку и растопить на маленьком огне. Добавить тертый сыр и сразу выложить сметану. Тщательно перемешать до однородности.

Перец чили меленько нарезать и выложить в соус. Перемешать и готовить, пока сыр полностью расплавится. Подавать с чипсами начос.

Приятного аппетита!