Пирог «Улёт»

Вкусный простой пирог с любой начинкой.
Список ингредиентов
- мука — 2,5 стакана
- свежие дрожжи — 50 г
- молоко — 50 г
- соль — 3 г
- сахар — 4 ст. ложки
- маргарин — 200 г
- яйца — 1 шт
- начинка: — по желанию (фруктовая, мясная, тушеная капуста,...)
Способ приготовления

2 ст ложки сахара смешиваем с дрожжами и теплым молоком. Оставляем на 30 мин подходить опаре.

В другой емкости берем растопленый маргарин, 1 яичный белок, 2 ст. ложки сахара, соль, муку. Перемешиваем, добавляем опару. Оставляем в теплом месте для набухания еще на 30-60мин.

Делим тесто на 2 части. Одной выкладываем низ увеличив края.

Выкладываем начинку, в моем случае это смородира на центр.

Оставшимся тестом накрываем наш пирог.

Соком что сбижал с ягод я полил сверху и украсил несколькими смородинками. Даем минут 5-10 настоятся, и ставим в разогретую духовку на 200" на 30 минут. За 5 мин до окончания смазываем верх желтком.

Даем остыть. Готово!
- Дата публикации: 26.01.15 - 14:36
- Добавлен в кулинарную книгу: 8
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 3)
Также смотрите рецепты:
Хороший рецепт !