Грушевый тарт

Очень вкусный грушевый тарт. Нежный, ароматный и просто бесподобный. На пирог можно использовать грушу как свежую так и консервированную. Всем рекомендую!

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5
Кухня: Европейская кухня
Основной ингредиент: груши

Список ингредиентов

мука — 175 грамм
масло сливочное — 100 грамм
сахар — 50 грамм
желток куриный — 1 шт
сливки 20 % — 200 мл (крем-заливка)
сахар — 50 грамм (крем-заливка)
мука — 2 ст.л. (крем-заливка)
яйцо куриное — 1 шт (крем-заливка)
груша — 3 штуки

Способ приготовления

Для начала нужно сделать песочную основу. Для этого на рабочую поверхность высыпаем муку и сахар, сверху нарезаем кусочки сливочного масла и рубим всё в крошку.
Далее внутри теста делаем отверстие и отправляем туда желток и воду 1 ст.л.
Замешиваем тесто в такой колобок.

Наше тесто распределяем по форме, заранее её смазав обильно растительным маслом. Накалываем вилкой и отправляем в холодильник на 20 минут.
А затем достаём его и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекаем 8-10 минут. Затем достаём и остужаем в форме.