Картофельные блинные корзиночки начинкой

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Картофельные блинные корзиночки начинкой

Очень нежные и сытные блинчики, с вкусной начинкой, запеченные в духовке...
Покушать так и на праздничный стол подойдет...

Список ингредиентов

  • картофельное пюре1,5 стакана
  • яйцо куриное3 шт
  • молоко теплое400 мл
  • соль0.5 чайной ложки
  • сыр твердый тертый4 столовые ложки
  • укроп1 столовая ложка
  • мука пшеничная6 столовых ложек
  • масло растительноедля смазывания сковороды
  • ветчина100 г- начинка
  • яйцо куриное2 шт- начинка
  • молоко4 столовые ложки- начинка

Способ приготовления

Картофельное пюре можно сделать свежее, а можно и использовать холодное пюре, оставшееся на утро.
Если пюре уже холодное, то снова его потолочь.

В пюре добавить 3 яйца и соль.
Перемешать.

Влить 200 мл теплого молока и взбить блендером до однородности, без комочков.

Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.

Добавить остальные 200 мл теплого молока, перемешать.
Затем добавить мелко нарезанный укроп.

И 1 столовую ложку тертого сыра.
Перемешать и дать отдохнуть тесту 30 минут.

Наливать на горячую, смазанную растительным маслом, сковороду, немного теста, чтобы получился не большой блинчик.
Жарить с двух сторон.

Получается нежный и очень вкусный блинчик, который можно кушать просто так...
Что мы с большей частью блинов и сделали...

Теперь сделаем корзиночки.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом, выложить блины в формочки, придать им форму корзиночек.
Внутрь выкладываем немного нарезанной маленькими кубиками ветчины. У меня домашняя, очень сочная по рецепту: http://food.ua/recipes/37402 ...

2 яйца взбить с щепоткой соли, добавить 4 ст.л. молока, перемешать и налить по 2 ст.л. в каждую корзинку.

Сверху посыпать сыром.

И запекать в горячей духовке при 200 градусах 20 минут.
Дать остыть в формочках, а затем только вынимать.

Очень нежно, красиво и вкусно...
Приятного Вам аппетита!

Вот и начинка... Очень вкусно и сытно...

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо большое!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Интересные корзиночки. И начинку можно разную - в зависимости у кого что есть, хоть мясо, хоть грибы.
Жаль смайлики поставить не могу. Когда коммент пишу смайлики не могу выбрать, только когда отвечаю на коммент - тогда смайлики есть.
Ну да ладно. Не в этом счастье... Главное что рецпт интересный!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Спасибо большое!
Мы мясоеды и мясо у нас есть... Поэтому делала с домашней ветчиной...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Очень вкусно !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Очень вкусно !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валюша, я представляю, как же это вкусно!!! Здорово придумано!!!

Аватар пользователя Rencha1
1 уровень

Спасибо Ренаточка!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Очень интересный рецепт и суперские блинчики с начинкой!

Аватар пользователя Ада
5 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Однозначно вкусно! Очень мне понравился рецепт, дай блинчик

Аватар пользователя Лепачка
3 уровень

Спасибочки большое!!! Угощайся на здоровье!!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень