Пикантная блинная закуска с фасолевым паштетом, грибами и зеленью

Аватар пользователя 26tanya06
Кулинар 4 уровня
Пикантная блинная закуска с фасолевым паштетом, грибами и зеленью

Список ингредиентов

  • фасоль (отварная)150 г
  • сметана2 ст л
  • шампиньоны200 г
  • сыр твердый40 г
  • чеснок1 зубчик
  • зелень укропа по вкусу
  • блинчики тонкие 4-5 шт

Способ приготовления

Фасоль отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг.
При помощи блендера или мясорубки измельчить фасоль до состояния пюре.

К фасолевому пюре добавить натертый на мелкую терку сыр, пропущенный через пресс чеснок и сметану. Тщательно перемешать.

Грибы мелко нарубить.

На холодную сухую сковороду высыпать грибы, посолить, поперчить по вкусу. Держать на среднем огне, помешивая, пока грибы не отдадут лишнюю влагу.
Охладить.

Смешать с фасолевым пюре.

Добавить мелко нарезанную зелень укропа, перемешать.

Блинчик по всей поверхности намазать фасолевым паштетом с грибами и зеленью.

Блинчик свернуть в тугую трубочку, нарезать на порции.

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аватар пользователя missi2006
4 уровень

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень
Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень