Праздничная закуска в шпинатных блинчиках с сёмгой и красной икрой

Предлагаю вам на Масленицу приготовить очень вкусную и изысканную закуску в шпинатных блинчиках. Блины получаются необыкновенно красивыми за счёт шпината, а такая богатая начинка никого не оставит равнодушным. Такая закуска будет актуальна на любой праздник.

Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 6
Основной ингредиент: шпинат, молоко
Обобщенное название: закуска
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Незвичайна Масниця»

Список ингредиентов

шпинат замороженный — 250 г
масло подсолнечное — 50 мл
молоко — 1 стакан
яйца — 3 шт
мука пшеничная — 150 г
вода — 0.5 ст.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сёмга слабосолёная — 250 г
красная икра — 50 г
сливочный сыр — 200 г

Способ приготовления

Шпинат разморозить и поместить в комбайн, добавить воду и взбить.

Добавить к шпинату яйца, соль и сахар, взбить ещё раз.

Затем влить подсолнечное масло и молоко, продолжить взбивание.

Просеять в чашу комбайна муку.

Взбить тесто ещё раз с мукой.

Перелить тесто в миску и оставить его постоять 30 минут.

На небольшом огне выпекать блинчики. Смазать сковороду перед первым блином. Наливать тесто в центр сковороды и наклоняя сковороду распределять его равномерно. Пожарить так все блинчики.