Блины с печёночной начинкой

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Блины с печёночной начинкой

Хочу предложить рецепт вкусных,сытных блинов с печёночной начинкой.

Список ингредиентов

  • для блинов:
  • молоко 0,5 л.
  • сахар 1 ч.л
  • соль 1 ч.л
  • яйца 2 шт.
  • мука 250 грамм
  • растительное масло 3 ст.л
  • для начинки:
  • куриная печень 300 грамм
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соль,перец по вкусу
  • сливочное масло 50 грамм
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

Яйца смешать с сахаром, солью и растительным маслом. Порциями всыпать просеянную муку, размешать тесто венчиком или воспользоваться миксером, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться жидким и однородным.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Получится приблизительно 10-13 блинов.

Печень помыть и обсушить.Лук порезать кубиками,морковь натереть на тёрке. Лук и морковь обжарить на растительном масле до готовности. Вынуть готовые овощи со сковороды, а на этом же масле обжарить печень. Жарить минут 10, посолить и поперчить по вкусу. Главное печень не пережарить,чтобы она не стала сухой. Печень и овощи соединить,добавить сливочное масло , измельчить с помощью блендера до однородности. Готовую начинку остудить.

Выложить столовую ложку начинки на блинчик

и аккуратно завернуть в "конверт".

Сковороду с помощью кисточки слегка смазать растительным маслом.Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить до румяной корочки

с двух сторон.

Блины с печёночной начинкой готовы.

Подавать тёплыми со сметаной. Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень вкусно !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Очень аппетитно.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Спасибо большое)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Инночка, отличные блинчики!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо.

Аватар пользователя Innochka
6 уровень