Абрикосовая начинка для блинов

Предлагаю угостить ваших родных и гостей блинами с "солнечной" начинкой. Рецепт на основе кураги и творога. Надеюсь прийдется вам по вкусу. Я люблю когда начинки много, но можно сформировать и тонкие трубочки, тогда нужно испечь больше блинов.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Основной ингредиент: творог, курага
Обобщенное название: начинка
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Незвичайна Масниця»

Список ингредиентов

творог 5% — 250 г
курага — 200 г
сахар — 4 ст.л.
апельсин — 1 шт.
блины — 9 шт.

Способ приготовления

Блины испеките по проверенному любимому рецепту.
Подготовьте заранее курагу. Ее нужно залить кипятком и оставить на 30 мин. Потом отбросить ее на дуршлаг и дать стечь воде (еще лучше промокнуть бумажным полотенцем).

Творог разотрите его с сахаром.

Курагу порезать ломтиками, - это для того чтобы блендеру было легче с ней справиться)).
Взбить курагу в пюре в блендере или пропустить через мясорубку..