Блинно-мясные улитки в кляре

Предлагаю вашему вниманию необычную мясную закуску в блинах и кляре...
Это очень вкусно, необычно и красиво..

Время приготовления: 1 час
Основной ингредиент: блины
Обобщенное название: закуска
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Незвичайна Масниця»

Список ингредиентов

блины — 6 шт
мясной фарш — 500 г
яйцо — 1 шт
соль — по вкусу
сыр любой — 3 ст. ложки
для кляра:
яйцо — 2 шт
молоко — 250 мл
соль — по вкусу
мука пшеничная — 250 г
масло растительное — для жарки

Способ приготовления

Для начала подготовим фарш.
Для этого в фарш добавить соль по вкусу и яйцо.
Хорошо вымешать.

Добавить тертый сыр. Я добавила плавленный.
Хорошо перемешать.

На пищевую пленку выложить внахлест блины. На фото четыре блина, но я потом один убрала, оставила три.

На три блина ровным слоем выложить половину фарша.

С помощью пленки завернуть в плотный рулет, затем завернуть в пленку.
Таким же образом сделать второй рулет.
Положить рулеты в морозилку на 3 часа.

Затем один рулет вынуть, дать слегка оттаять, чтобы удобнее было резать.
Нарезать на кусочки по 1- 1,5 см.
А тем временем готовим кляр.

2 яйца с солью перемешать.

Влить молоко, перемешать.

Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.

Каждый кусочек рулетика обмакнуть с двух сторон в кляр с помощью вилки.

Обжарить на горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла. Даже можно слегка смазывать сковороду, просто тогда улитки будут чуть суше.
Выкладывать на бумажную салфетку.