Духовые блинчики с меренгой

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Духовые блинчики с меренгой

Сегодня я хочу угостить вас нежнейшими блинчиками с меренгой, которые я испекла в духовке.

Список ингредиентов

  • яйца куриные2 шт
  • молоко130 мл
  • мука пшеничная2/3 стакана
  • махар2 ст. ложки
  • сольщепотка
  • содащепотка
  • белок (меренга)1 шт
  • сахар (меренга)3-4 ст. ложки
  • корица (в блины)по желанию

Способ приготовления

2 яйца соединить с сахаром, солью и по желанию корицей.
Тем временем формы смазать растительным маслом и поставить в холодную духовку. Включить духовку на разогрев до 180 градусов.

Взбить миксером в пышную пену и влить молоко. Перемешать.

Добавить просеянную муку с содой.

Хорошо перемешать до появления пузырьков.

В горячие формы налить четверть теста и печь при 180 градусах 15 минут.

Тем временем делаем меренгу.
Холодный белок взбить в крутую пену, затем добавляя по 1 ст.л. сахара взбить в крутую пену.

Через 15 минут выпечки вынуть формы с тестом из духовки и аккуратно выложить в формы на тесто меренгу, разровнять.

Выпекать еще 20-25 минут до золотистого цвета.
Вынуть из форм.

Дать полностью остыть и наслаждаемся вкусом...
Это выпеченный в жаропрочной форме блин.

А это мини-блинчики испеченные в силиконовых формочках...

А если вдруг у вас выключили свет или духовка не работает, то можно испечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.
Тоже очень нежные и вкусные блинчики получаются...
Приятного вам чаепития!!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Валюша, что можно сказать- идея просто замечательная! Маренгу на блинчики уложить - это класс!!!

Аватар пользователя Лепачка
3 уровень

Спасибо Лилечка!!!! Я рада, что ты заглянула!!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Отличный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Отличный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо большое!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень