Маринованный лук быстрый

Маринованный лук обладает более мягким и нежным вкусом по сравнению со свежим овощем. Подают его охлажденным или комнатной температуры. По желанию его измельчают, укладывают в салатницу, для остроты можно добавить измельченный чеснок или добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или кориандр - по вкусу), зеленый лук и подать в виде закуски или гарнира к мясу, рыбе, отварному картофелю.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2 порции
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: лук

Список ингредиентов

лук — 2 шт
сахар — 1 ст. ложка
соль — 1 ч. ложка
уксус яблочный — 1 ст. ложка
вода кипяченая — 1 ст. ложка
масло растительное — 1 -2 ст. ложки

Способ приготовления

Лук нарезать тонкими кольцами, обдать кипятком, а затем промыть холодной кипяченой водой, откинуть на сито и просушить. Кладем лук в керамическую или стеклянную посуду.

Готовим маринад. Сахар, соль, уксус и воду соединяем вместе и размешиваем до растворения сахара и соли. Добавляем масло растительное, перемешиваем. Заливаем лук маринадом, перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в морозильную камеру на 25 - 30 минут. Подаем охлажденным.