Блинный пирог по мотивам лазаньи

Аватар пользователя 26tanya06
Кулинар 4 уровня
Блинный пирог по мотивам лазаньи

Сытный блинный пирог, с массой вариантов для начинки, по мотивам итальянской лазаньи.

Список ингредиентов

  • блинчики от 5 шт
  • лук1 шт
  • морковь1 шт
  • колбаса или сосиски 150-200 г
  • томатная паста2 ст. ложки
  • сливочное масло30 г
  • мука30 г
  • молоко500 мл
  • сыр твердый 200-225 г

Способ приготовления

Блинчики приготовьте по Вашему любимому рецепту.
Для начинки :
на растительном масле обжарить лук (полукольцами) и морковь (на крупной терке).
В эту же сковородку добавить кубиками нарезанную колбасу или сосиски - обжарить.

К луку, моркови и колбасе добавляем томатную пасту и держим на небольшом огне еще несколько минут, постоянно помешивая.

Для соуса:
сливочное масло растопить на сковороде и добавить туда муку, помешивая влить холодное молоко, посолить.
Помешивая, прогреть соус до загустения.

В емкость для запекания положите 2 блина и полейте их соусом, выложите начинку.
Начинку так же поливаем соусом, дальше слой тертого сыра.
На сыр укладываем блинчик, соус и т.д.
Оставьте тертый сыр для верхнего слоя.

Верхний слой - блинчик, его щедро смазываем соусом и отправляем пирог в разогретую духовку на 20-25 минут. Посыпать пирог оставшимся тертым сыром и отправить в духовку еще на 5-7 минут.
Перед подачей немного охладить.
Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Хороший рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень