Киш Лорен

Аватар пользователя Leire
Кулинар 3 уровня
Киш Лорен

Этот чудесный открытый пирог с яйцами, сливками и беконом придумали в Лотарингии, регионе, который сейчас находится на границе Франции и Германии. Подавайте холодным или горячим.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 7
  • Кухня: Французская кухня
  • Основной ингредиент: курица
  • Обобщенное название: киш

Список ингредиентов

  • мука 225 г
  • масло охлажденное 150 г
  • яйца 4шт
  • сыр 75 г75 г
  • соль, перец, мускатный орех
  • салями или бекон20 г
  • курятина вареная или печеная75 г
  • сметана75 г
  • сливки50 г

Способ приготовления

Просейте муку в миску. Добавьте масло нарезанное кубиками. Разотрите в крошку кончиками пальцев.

Добавьте одно растертое яйцо и замесите тесто.

Поставьте тесто на 20-30 мин. в холодильник.

Обжарьте салями(бекон).

Добавьте к салями курицу и нарежьте сыр кубиками.

Раскатайте тесто и вложите в формочку и выпекайте под гнётом 15-20 мин. при 190*С.

Смешайте сметану, 3 яйца, сливки и сбейте.

На запеченное тесто выложите сыр и бекон с курицей и залейте заливкой.Запекайте 30-35 мин. при150*С.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Тоже сегодня готовила киш, правда постный, но как пост закончится попробую Ваш, очень аппетитно

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Спасибо Irina

Аватар пользователя Leire
3 уровень

Выровняйте все свои фото!!!

Аватар пользователя Ксения П
2 уровень

Выравнивайте все свои фото!!!

Аватар пользователя Ксения П
2 уровень