Суп рисовый с яйцом

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Суп рисовый с яйцом

Суп легко готовится, быстро и очень вкусно. Попробуйте, пожалуйста.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8 порций
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: рис
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • рис2 ст. ложки
  • картофель средний3-4 шт
  • морковь1 шт
  • лук репчатый1 шт
  • масло сливочное (растительное или свиной жир)80г
  • зелень2 ст. ложки
  • яйца2 шт
  • вода1,5-2 л и 1 стакан
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Очистить морковь и лук. Все нарезать кубиками.

В кастрюлю кладем нарезанные морковь, лук, масло сливочное все заливаем стаканом воды, закрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до тех пор, пока вся вода не выпарится.

Вода выпарилась из кастрюли.

В кастрюлю наливаем воду (горячую), добавляем промытый рис и продолжаем процесс.

Картофель очищаем, моем, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю. Варим до готовности риса.

Яйца отварить, очистить и измельчить вилкой.

В готовый суп добавляем яйца, зелень (у меня нет), соль по вкусу, даем вновь закипеть и через 2 минуты выключаем. Суп готов.

N.B. Петрушку моем не в холодной, а теплой воде - будет ароматнее.
Для придания рисовому супу сладкой нотки ко всем овощам хорошо добавить сладкий перец, нарезанный мелкой соломкой. Я в межсезонье всегда использую перец замороженный в морозильной камере (морозильная камера пуста).

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Надо рецептик своим детям подкинуть. Делать просто и всегда вкусно то что сам приготовил.

Мне нравился суп когда мама добавляла в него яйцо взбитое вилкой. И когда вливаешь в суп яйцо - оно эдак волокнами интересно в горячей воде сваривается... как волшебство.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

спасибо за рецепт!!!!сегодня приготовила на обед, очень вкусно!!!нежный привкус сливочного масла и аромат сушеной зелени - отличное сочетание!

Аватар пользователя Ксения Крынина
3 уровень

Спасибо за спасибо. Готовьте на здоровье.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Хорошенький рецептик, надо будет сыну приготовить)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Готовьте на здоровье!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень