Салат с кальмарами «Белый цветок»

Аватар пользователя Abigail
Кулинар 6 уровня
Салат с кальмарами «Белый цветок»

Свежий и яркий весенний салат.

Список ингредиентов

  • тушки кальмаров300-400 г
  • огурец свежий крупный1 шт
  • зеленый лук1 пучок
  • плавленный сырки1-2 шт
  • чеснок2-3 зубчика
  • майонез150 г
  • сольдля варки кальмаров

Способ приготовления

Овощи и тушки кальмара вымойте.

Положите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите не больше 4 минут. Когда кальмары остынут, нарежьте их на небольшие полоски. Несколько полосочек оставьте для украшения салата, а остальные положите на дно салатницы, а сверху нанесите сеточку из майонеза.

Плавленные сырки натрите на средней "сырной" терке и выложите поверх кальмаров. Половину майонеза смешайте с пропущенным через чеснокодавилку чесноком и обильно смажьте сырки.

Срежьте кожицу с огурцов и нарежьте их кубиками или соломкой. Выложите поверх сырков.

Немного смажьте майонезом и посыпьте накрошенным зеленым луком.

Из полосочек кальмаров сделайте цветок, а серединку цветка из натёртого плавленого сыра. Наш весенний салат готов!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Кальмары один из немногих продуктов с которым у меня ну никак не складывается. И сколько раз зарекался не связываться с ними, время от времени пытаюсь что-то из них приготовить.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Кальмары главное не переварить, тогда они будут нежные как яичный белок, ну и в сочетании со свежим огурцом получается вкусно

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Да-да, я в курсе по поводу времени варки, много читал и смотрел видео, но сколько не пытался - результат мне не нравится. Как вариант - использую консервированные кальмары с собственном соку, тоже очень вкусно в огурчиком и яйцом.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

На этом сайте нашла рецепт "Кальмары жареные" от Ириши7,в нём кальмары варятся 2 часа и становятся нежными.По комментариям сошлись,что через 20-25 минут кальмары становятся мягкимии вкусными.Салатик очень нежный и вкусный.Как-то ,даже настроение поднимает. 5++++

Аватар пользователя Людмила1704
2 уровень

Я пробовал варить 20-25 минут, по консистенции получается как растаявшее сало, в общем, забраковали мои этот салат, хорошо что там ещё креветки были и огурчик, было что выбрать

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Spezza, попробуйте их поварить по моему рецепту 3 минутки,ну хотя бы ради эксперимента.

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Людмила1704, я рада,что салат понравился. Теперь по поводу варки, однажды я "переварила" кальмары, варила минут 7-10 и они стали "резиновыми". Я не знаю, может через 20 минут,а то и через 2 часа с ними происходит другая трансформация, и они становятся мягкими, но не вижу смысла,поварите пару минут и получите тоже вполне мягкие кальмары с лёгкими вкусом морепродуктов

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Готовьте на здоровье!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Отличный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Салатик давно лежал в моей кулинарной книге, попробовала- красивый, легкий, а вкусный какой!!!!!! Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Salomachka
0 уровень

спасибо!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень