Цветочный пирог с творогом

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Цветочный пирог с творогом

Список ингредиентов

  • масло сливочное200 г
  • желток яичный1 шт
  • мука пшеничная2 стакана
  • яйца куриные в заливку2 шт
  • сольщепотка
  • сметана в заливку200 г
  • сахар около 1 стакана
  • творог500 г
  • изюм150 г

Способ приготовления

Приготовим песочное тесто:
Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, сахар (половина стакана) и ванильный сахар.
Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Масло с мукой измельчить в кухонном комбайне или порубить двумя ножами. Смесь должна напоминать мелкие крошки. Добавить желток.
Замесить тесто и скатать его в шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Тесто раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики. Поставить форму с тестом в нагретую до ~200°С духовку при этом сверху выложить сухой горох.

Творог перетереть сквозь сито, добавить сахар, сметану и яйца. Перемешать и добавить распаренный изюм.

Из формы вытянуть горох.

Наполнить творожной массой.

Из кусочком теста сделать цветочки и шарики которыми украсить сверху пирог.

Выпекать при 180гр около 40минут. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Иришка, пирог очарователен! Теплом и уютом наполнено фото, по-домашнему хорошо глядя на твой пирог, рождаются светлые чувства в душе.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Большое спасибо Ирочка за такие теплые слова, очень приятно)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Замечательный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Красивый пирог!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

спасибо Антонина

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Благодарю!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень